有业内人士估算过，82年拉菲产量最多24万瓶，扣掉酒庄自留的，大中华区约有5万瓶。
然而，1982年至今过去44年，82年的拉菲却还有，价格从300元炒到5万元，很多人觉得是骗局，其实不然，就算再过100年，82拉菲也不会“灭绝”。
为什么82拉菲会这么特殊？这就必须要提到红酒的品质。
都知道葡萄品质决定红酒品质，但大家往往忽视了，地球自然气候的不确定性，这不是定量，而是变量，当温度偏低时，葡萄的糖度下降，酸度上升，酿的红酒口感生青尖锐。
当温度偏高时，葡萄糖度上升，酸度下降，这不是好事吗？但是糖分过高，喝起来又会觉得太腻，这就跟你拿起一把蔗糖往嘴里塞一样，太甜反而不行。
所以，只有当葡萄的酸甜度刚刚好，这样酿出来的红酒口感才不错。
但酸甜度仅仅是其中一个因素，还要考虑到光照、降水量、昼夜温差度数。
如果这片区域光照不足，葡萄的色素、单宁、香气就不行，又或者降水量偏高，葡萄会长的更大，但酸甜度又会被稀释，喝起来有点“淡”。
以上条件如果都满足，是不是一定能酿出顶级葡萄酒？没这么简单，还要看老天爷会不会出现极端气候，可能6个月平安无事，最后给你来一场大冰雹或极端干旱。
这还仅仅是葡萄层面，82拉菲为什么能成为红酒界的“传奇”？
简单地说，1982年，波尔多地区春季气候温暖湿润，夏季炎热少雨，秋季凉爽干燥，对葡萄而言是绝对理想的生长环境。
而且波尔多那块农田用的是砾石土壤，排水性好，植物扎根更深，能吸收更多的营养和矿物质，风味肯定更好，再加上老藤优势，这才长出了“完美葡萄”。
当时，收割完葡萄后，在人工酿造环节也是小心翼翼，还特意请来了传奇酿酒师埃米尔・佩诺，几百批次经过他的精心指导品鉴，这才诞生了“82拉菲”。
这只是“技术层面”，后来有两件事令其名声大噪，一方面是多位圈内泰山北斗给出了满分评价，称“82拉菲”是天时地利人和下的奇迹，另一方面是香港电影的传播。
相信70后、80后、90后的朋友肯定知道，香港电影习惯将“82拉菲”作为奢华的象征，顶级富豪聚会不拿出一瓶82拉菲都觉得没面子，虽然香港电影对欧美影响不大，但对东南亚这一圈，确实掀起了一股“82拉菲热浪”。
82拉菲生产到现在已经过去40多年，为什么市场上还有？
从产量大概18~24万瓶，减去酒庄自己存的2~4万瓶，再减去流入其他国家的，大中华区大概有5万瓶。
为什么现在还有，绝大多数肯定是假货，毕竟现在市价4~5万元一瓶，甚至更贵，肯定有人在做造假，但从逻辑来看，82拉菲确实还有很多。
因为红酒的保质期很长很长，圈内人称“时间的艺术品”，82拉菲就算过50年再饮用，风味非但没有变质，反而更好。
最重要的是，82拉菲早已超脱了商品属性，上文说过，自然气候无法预测，任何一点微弱的变化，都会对葡萄产生影响，从而影响红酒的品质。
所以说，82拉菲从“饮品”，已经升级成了“收藏品”，当全球只剩最后一瓶的时候，它的价值高到无法想象，远了不敢说，就算再过300年，82拉菲肯定还有，只不过不是喝的，而是收藏的珍品。
有人说，1982年确实气候很牛，但2000年、2010年气候也很牛，没了82拉菲，还可以喝20拉菲、10拉菲，为什么非要喝82拉菲？
先问你一个问题，中国第一个进入太空的宇航员是谁？99%的人都知道，但你知道第二位是谁吗？99%都不知道。
82拉菲是第一个产品质量过硬，且营销出圈的，即便有后来者能与之媲美，但从营销角度来看，始终差了一点实盘配资门户网，而这一点，在顶级富豪圈子，就是差了一大截。
要配资网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
热点资讯
